氣調庫詳細介紹

上次和大家介紹了氣調庫的概念、優勢、特點，今天給大家介紹一下氣調庫的技術方面，希望大家對氣調庫有進一步的了解，看完相信大家就能理解。

   庫體：

氣調庫庫體不僅要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對庫內溫度的影響，更重要的是要求具有良好的氣密性，減少或消除外界空氣對庫內氣體成分的壓力，保證庫內氣體成分調節速度快，波動幅度小，從而提高貯藏質量，降低貯藏成本。

   氣調庫庫體主要由氣密層和保溫層構成。氣調保鮮庫按建筑可分為3種類型：裝配式、磚混式、夾套式。裝配式氣調庫圍護結構選用彩鍍聚氨酯夾芯板組裝而成，具有隔熱、防潮和氣密作用。該類庫建筑速度快、美觀大方，但造價略高，是國內外新建氣調庫.常用的類型。氣調庫采用專門的氣調門，該門應具有良好的保溫性和氣密性。另外，在氣調庫封門后的長期貯藏期間，一般不要輕易開門，以免引起庫內外氣體交換，造成庫內氣體成分的波動，為便于了解庫內果蔬貯藏情況，應設置觀察窗。氣體庫建好后，要進行氣密性測試。氣密性應達到300pa，半降壓時間不高于20-30min。

氣調庫配置系統介紹：

1. 氣調系統：

要使氣調庫達到所要求的氣體成分并保持相對穩定，除了要有符合要求的氣密性庫體外，還要有相應氣體調節設備、管道、閥門所組成的系統，即氣調系統。整個氣調系統包括脫氧機或制氮系統、二氧化碳脫除系統、乙烯脫除系統、溫度、濕度及氣體成分自動檢測控制系統。

2. 脫氧制氮系統

氧氣脫除機（ADOX）.氧氣脫除機主要功能是脫出氣調庫房間內的氧氣，氣調庫內氧氣正常含量21%。氧氣含量高，會加快果蔬后熟，所以要脫出氧氣含量，使用脫氧機能快速脫除庫內的氧氣含量，讓果蔬屬于低氧狀態，根據果蔬產品不同，所需氧氣參數而定，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，延長儲存期和銷售貨架期。

3. 二氧化碳脫除系統

主要用于控制氣調庫中二氧化碳含量。完全依靠果蔬呼吸時所釋放的二氧化碳，增加氣調庫內二氧化碳濃度，適量的二氧化碳對果蔬起保護作用，使貯藏保鮮效果良好。但是二氧化碳濃度過高就會對水果造成傷害，因此脫除過量二氧化碳，調節和控制好二氧化碳濃度，對提高果蔬貯藏質量非常重要。

4. 乙烯脫除系統

乙烯是果蔬在成熟和后熟過程中自身產生并釋放出來的一種氣體，是一種促進呼吸、加快后熟的植物激素，對采后貯藏的水果有催熟作用。在對乙烯敏感的水果貯藏中，應將乙烯去除。因此，果蔬貯藏中既要設法抑制乙烯產生，又要消除貯藏庫內乙烯積累。

5. 自動檢測控制系統:

氣調庫內檢測控制系統的主要作用：對氣調庫內的溫度、濕度、氧氣、二氧化碳氣體進行實時檢查測量和顯示，以確定是否符合氣調技術指標要求，并進行自動（人工）調節，使之處于.佳氣調參數狀態。